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INFO:
テレ東で、2024年12月1日に放送された日曜ビッグバラエティ「一流料理人さんの並んでも!遠くても!食べたい激うまメシ」で、銀座アスターの皆側料理顧問が絶賛していたお店「謝甜記 貮号店」に行った。 ごもくかゆ、もつとネギの和え物、くうしん菜の炒め、鶏とカシューナッツの炒め、梅みそ付き鶏の唐揚げ、じゃが麻婆、三種冷菜盛り合わせなどを頼んだ。 中華粥は、生の米から乾燥カキ・乾燥貝柱・鳥一羽丸のまま入れ約4時間煮込み、 フランス原産のセル マラン ド ゲランド塩加えた粥で、具材が違うバリエーションがある。粥自体がとても美味しかった。 梅みそ付き鶏の唐揚げは、サクサクの食感に、とても良い味付けがされた鶏肉のチューリップの唐揚げで、梅みそと合わせて、かなり美味しい唐揚げだった。